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家用的黄酒能用塑料瓶盛放吗?
1、黄酒最好不要用塑料瓶装，是有害的。因为生产塑料的配方中，常含有增塑剂（塑化剂）、润滑剂、脱模剂、稳定剂，这些对人体有害的外加剂，易被酒精溶出，混入到酒中。即便是无毒塑料，有些塑料单体也会缓慢分解溶出，对健康无益。
2、客家黄酒放塑料瓶里不宜存放，黄酒放十几年也是没有问题的，但前提是在存放期间必须保持容器的密封状态及适宜的环境。黄酒的保质期取决于黄酒的质量。一般米酒的保质期在12个月至36个月之间，最长不会超过5年，个别容器的米酒将有6年的保质期。
3、平时喜欢喝黄酒的朋友，切勿用塑料瓶保存黄酒。塑料瓶材料主要为聚乙烯塑料，用普通塑料瓶保存黄酒，黄酒中的酒精会缓慢溶解聚乙烯，时间越长，溶解被溶解得越多，被人们吸收后，可能会引起皮肤过敏，严重的会导致贫血。因此，最好使用有密封塞的玻璃瓶或者是传统的陶制酒缸保存黄酒。
超市买的塑料桶装黄酒正宗吗
1、十几块一瓶的黄酒是比较好的。做菜或者喝都可以，口感并不亚于一般葡萄酒。
2、不是。红星二锅头的酒全部为固态纯粮发酵酿制，从来不采用酒精勾兑的。所以红星二锅头60度塑料桶装不是勾兑酒，红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。
3、桶装黄酒是散装的，质量差的就便宜。因为塑料桶不适合分解，不容易更换，然而时间久了就不好了，所以桶装黄酒比较便宜。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
4、颜色不是问题，塑料桶复合食品安全，没塑料味，可以喝。这里面主要考虑塑化剂带来的食品安全问题。
客家黄酒可以放在塑料桶吗
1、发酵容器也要选择合适的，最好采用陶罐发酵，严禁使用塑料桶等橡胶、塑料制品，以免在发酵过程中塑化剂随着时间的增长而不断的迁移到酒液里面。同时选用的坛子最好是盛放过酒液的，严禁使用泡菜坛子以及长时间沾染盐水的坛子。
2、你的塑料桶是不是不干净，理论上黄酒灭菌后在塑料桶内是没有反应的。
3、涨气，说明是有气体产生，而酒中产生气体的原因，通常是因为酒体还没有发酵安全，还在继续发酵过程中，所以会有气体产生。
