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白酒和啤酒有什么区别?
1、原料方面的区别 白酒是高粱为主的酿酒原料，啤酒是大麦为原料。酿酒工艺区别 白酒的酿酒工艺是粮食经过蒸煮配以辅料稻壳在窖池或地缸内发酵，发酵剂是大曲，发酵结束用甑锅蒸馏，冷却器得到白酒。属于蒸馏酒。
2、区别一：原料不同：白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。啤酒：啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。
3、啤酒 的区别一般有以下几点：白酒的酒精 度数 高，一般酒瓶子标多少度，就是每百毫升里头含多少毫升的 乙醇 ，但啤酒上的度数它并不是指乙醇的 含量 ，而是每公升 麦芽糖 。啤酒的含酒精量相对白酒来说比较低。比如10度以下的啤酒一般含酒精只占2%。
4、白酒和啤酒的区别：一是外观色泽区别：白酒是无色透明的，啤酒大多看上去是淡黄色至金黄色 ，当然也有浓色（棕黄色）和黑色（深棕色至黑色）。二是发酵工艺不同：白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒。三是原料不同：白酒可以用单一纯粮发酵，也可以用多种粮食发酵；啤酒用的是麦芽和酒花。
5、白酒与啤酒的区别如下：酿造原料：啤酒原料为大麦芽、啤酒花、水：白酒原料为高粱、大米、糯米、小麦和玉米。工艺：啤酒生产工艺是直接发酵蒸煮；白酒生产工艺需要经过制曲、堆积、蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿等多种工艺。
6、啤酒是麦芽糖发酵，白酒是酒精发酵，啤酒喝多了长肚子，白酒喝多了伤肝脏。
啤酒和白酒的区别是什么
1、白酒和啤酒的区别一般有以下几点：白酒的酒精度数高，一般酒瓶子标多少度，就是每百毫升里头含多少毫升的乙醇，但啤酒上的度数它并不是指乙醇的含量，而是每公升麦芽糖。啤酒的含酒精量相对白酒来说比较低。比如10度以下的啤酒一般含酒精只占2%。
2、它们的酿造工艺也不同。啤酒含有一定的营养成分，而白酒一点营养也没有！酒的度数：酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。
3、酒精度不同 啤酒：酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。米酒：约为15%-25%。红酒：酒精度大都在8%-15%之间 白酒：38%-60%。如茅台43%-53%。香味不同 啤酒：酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味。
