酒文化

茅台酒的先祖是谁_茅台酒的老祖宗

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茅台酒厂的前身不包括哪家烧坊

1、茅台酒厂三大前身分别为成义烧坊(又名华茅,又名成裕烧坊),荣和烧坊(又名王茅,又名荣太和烧坊),恒兴烧坊(又名赖茅,又名衡昌烧坊,上述三家酒厂酿酒师都是郑家后人,分别是郑义兴,郑永福,郑银安。有不明白的可以继续追问或者百度搜索。

2、贵州茅台酒的前身由成裕烧坊、荣和烧坊、恒兴酒厂这三家私人酒坊组成,现在成裕烧坊传承传承历史酿造工艺正,酒友们戏称是茅台酒的老祖宗。1915年,成裕烧坊发与荣和烧坊的酒一起以“茅台造酒公司”名义参加了美国巴拿马万国博览会,荣获金奖。

3、国酒茅台的由来:汉代,茅台镇一带有了“枸酱酒”。司马迁在《史记》中记载,建元六年(135年前),汉武帝下令唐蒙去南越。唐蒙喝了南越(今茅台镇所在的仁怀县)生产的构酱酒后,带回长安,交给武帝,武帝喝了“甘美之”,留下“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始。

4、因采用传统手工酿酒工艺,味道上保持一百多年前的原始正宗,口感更甚于茅台,在酱香型白酒销售量中居第二,仅次于茅台。酿酒师是酿酒业的灵魂。数百年来,在茅台镇,酿酒师一直沿用师傅带徒弟,口口相授,并且是传儿不传女、传媳不传婿的行规。

5、这三家的商标合并为茅台酒后,他们也归茅台集团所拥有,但是他们一直想要拿回属于自己原有的商标,他们一直在努力。王茅原名叫荣太和烧坊,后来因为某些原因被强制收入贵州茅台酒,收入后他的商标也就没有了,但是他也正因为被收入到贵州茅台酒厂,才有机会保住它荣和烧坊的商标。

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