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国外的洋酒和中国白酒区别?
中国白酒与国外洋酒都是三种制作工艺，区别在原料、风味、容器等不同。原料的不同 酿酒原料的不同，直接决定了酒的成本与价值区别。外国人酿酒，基本都是选用平常不会作为主食出现在餐桌上的食材，比如威士忌用大麦、白兰地用葡萄、伏特加用马铃薯、朗姆酒用甘蔗渣，造价不会太高。
原材料的区别，中国的白酒是以粮食为原料的，比如高粱，大米，地瓜，小麦等，国外洋酒都是以水果为原料，最多的就是葡萄，少数以粮食为原料，比如伏特加。所用方法不同，中国白酒是蒸馏酒，通过水和酒精的挥发度不同进行蒸馏。，外国洋酒大多是发酵法，通过微生物的发酵进行酿造。
洋酒包括白兰地、威士忌、龙舌兰、金酒等，这些都属于蒸馏酒，与中国白酒有本质的区别，主要是酿制工艺方法的不同，白酒的酿制方法独一无二，口味上与其他品种的酒类有很大差异。
洋酒分为很多种。比如高度XO为例：原料是葡萄，经过液态发酵，然后蒸馏贮存，勾兑调味生产。原料不同，使用的微生物种类也不同，两者蒸馏的方式不同，固态法蒸馏香味物质相对集中；液态法蒸馏，香味物质蒸馏时因沸点不同，分层流出。所以口感会区别很大。不经过蒸馏的酿造型酒水：外国酒、本国酒有很多。
洋酒和白酒的区别在于酿造工艺，酿制原料和文化差异。
所以中国白酒本身具有芳香味物质，而其它蒸馏酒除酒精本身味道外多要借助外界芳香物质，如橡木桶储存带有橡木香味。五粮液是浓香型，茅台是酱香型。酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。
洋酒和白酒的区别
况且在生活之中我们可以明显的看到洋酒无论是参加酒会还是以新的产品上市发布，都是以打造品牌形象为主，这和我们国内的白酒企业频繁的招商，是形成了鲜明的区别。
中国酒业协会称，中国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一起并称为世界六大蒸馏酒。说到洋酒和白酒的区别，虽然它们都是蒸馏酒，但白酒和洋酒由于原料和生产工艺的不同，在一些标准和检测方法上也存在着明显的差异。
洋酒比较容易喝多；主要是洋酒的度数普遍较高，且酿造方式与白酒也有所不同，威士忌其发酵后保留的糖分比较多，会保留有小麦的甘甜味道及果香，比较容易入口，所以不自觉就会多喝，导致容易喝醉。
蒸馏酒方面的区别：我国高度白酒是蒸馏酒 白酒原料是粮食。经过固态法发酵，采用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。洋酒分为很多种。比如高度XO为例：原料是葡萄，经过液态发酵，然后蒸馏贮存，勾兑调味生产。
洋酒。一斤洋酒和一斤白酒相比白酒的度数偏高，酒度比洋酒更烈。但是喝洋酒通常比白酒更上头，而白酒口感细腻绵甜纯正，有酱香型、浓香型、清香型多种。
单纯的洋酒和白酒相比，应该白酒好喝一点。由于酿造工艺的不同，洋酒香气多来源于自然发酵产生的杂醇油和储存容器带来的，而白酒的香味则是有各种酯类香气成分发出，喝起来层次更丰富，口感更饱满，香味更浓。
中国白酒与国外洋酒的区别与联系?
1、这是中国白酒标准体系和国外检测体系的最大不同。国外重点关注的是酒的卫生指标，对理化指标要求较少，他们认为酒的理化指标上的不同正是形成不同风味酒的因素。而中国的白酒除了要在卫生指标上遵循强制的国家标准GB2757之外，对不同香型的酒出现了不同的检测项目，内容繁多，体系复杂。
2、洋酒分为很多种。比如高度XO为例：原料是葡萄，经过液态发酵，然后蒸馏贮存，勾兑调味生产。原料不同，使用的微生物种类也不同，两者蒸馏的方式不同，固态法蒸馏香味物质相对集中；液态法蒸馏，香味物质蒸馏时因沸点不同，分层流出。所以口感会区别很大。不经过蒸馏的酿造型酒水：外国酒、本国酒有很多。
3、中国的酒和外国的金酒、朗姆酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等酒相比，中国白酒的独特之处在于“酒曲”。酒曲有着非常丰富的微生物，它能为酿酒所用的粮谷注入发酵动力，能将粮谷中的淀粉转化为糖，再转化为酒。举个例子：大家都知道在蒸馒头时需要加入酵母，这样蒸出来的馒头才能好吃。
4、中国的白酒之所以只能够在中国人的市场上卖出去，就是由于中国的白酒有一股特殊的味道，首先我们来看一下国际市场上面的一些酒的销量大部分的酒都是一些。白兰地伏特加这样的洋酒儿在中国也可以看到，但是中国的一些二锅头白酒却在市场上面没有什么优势。
5、白酒是窖池发酵、地缸发酵。窖池分为石头窖池、泥窖、瓷砖窖。洋酒多是白钢罐发酵、缸发酵、木质桶发酵等。
